新潟地酒の酒粕ショコラテリーヌ(乳製品・グルテンフリー)

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【乳製品不使用・グルテンフリーガトーショコラ】

カカオの苦味と酒粕の風味がとてもよく合う、滑らかで濃厚なとろけるような大人のガトーショコラ。
ふわりと香る酒粕は、宝山酒造さんで仕込んだ最高級の純米大吟醸『極』の酒粕を使用。
上野農場さんで新潟の豊かな自然の中、生き物と共存しながら栽培された、自然栽培の山田錦の酒粕です。

小麦粉は使わず、農薬も肥料も使わずに育てた人田畑さんの自然栽培米粉で焼き上げました。
卵は、川崎農園さんの平飼い鶏のひめたまを使い、しっとりと湯煎焼きした、テリーヌのようなガトーショコラです。
素焚糖のコクのあるやさしい甘さで、一口食べるとふわっと酒粕の香りと濃厚なカカオの風味が口いっぱいに広がります。日本酒や赤ワインと一緒に召し上がっていただくのもオススメです。

冷凍でのお届けです。冷蔵庫で解凍し、お好みの大きさにカットしてどうぞ。
開封後はお早めにお召し上がりください。


○サイズ
W240×H60×D75mmのクラフト箱入り

○保存方法
冷蔵庫または冷凍庫保存

○賞味期限
冷凍（−18℃以下）で約３か月　(解凍後は未開封で冷蔵10日間)

○原材料
平飼い卵(新潟市産)、きび砂糖(奄美諸島産)、米油、酒粕(宝山酒造)、カカオマス、自然栽培米粉、有機豆乳、日本酒、笹川流れの塩、粉糖

○アレルギー物質28品目中(卵、大豆)

＊アルコールを含んでおりますのでお子様や妊娠中の方はご注意ください。

＊　ヤマトクール宅急便（冷凍または冷蔵）でのお届けとなります。

＊　冷蔵配送をご希望のお客様は備考欄に「冷蔵希望」の旨と、確実に受け取ることのできる５日後以降の日程と時間帯を記入してください。

＊商品には金額記載の納品書を同梱させていただいておりますが、ご注文者様とお届け先が異なる場合にはギフト扱いとさせて頂き、納品書は同梱いたしませんので予めご了承ください。

＊ 同調理場内では、乳製品、小麦、ピーナッツ、くるみ、ゴマ、カシューナッツ、そば、ゼラチン、りんご、オレンジ、もも、を含む食品を製造しております。

＊【アトリエ受け取りご希望の方】
新潟市東区松島3-1-3のアトリエにてお渡しいたしますので備考欄にご来店希望日をご記入ください。
◎ 毎週木・金・土・日＋祝日の11:30〜17:30まで小さな店舗スペースをオープンしています。
お汁粉やドリンクのテイクアウト、焼菓子販売など。ギフト配送も承ります。
(新潟市東区松島3－1－3　アトリエ脇に駐車スペース有)